Vlaroom is 'n algemeen gebruikte bakvulsel, dit is nie vervangbaar deur ander souse nie as gevolg van sy goeie styfheid en uitstekende bakweerstand.
Kom ons ontleed eers die bestanddele van 'n handelsmerksous met 'n groot markaandeel:
Lae poli-maltose (soet), water, suiker (soet), wei-proteïen, weipoeier, volmelkpoeier, melkwierook en syagtige smaak), swart sprinkaanboontjiegom (verdikking), enkellipied (emulgator), kaliumsorbaat (preserveermiddel) , beta – karoteen (pigment), sitroensuur (geur), olie (syagtige verhemelte), hidroksipropylstysel fosfaat ester (verdikking).Hieruit kan ons sien dat die vlaroom, 'n sous 'n hoë water, hoë proteïen, stysel verdikte emulsiestelsel is.
Benewens kaliumsorbaat is daar geen ander antibakteriese en korrosiewe formule in die hele produkstelsel nie.Boonop is die produk self ook 'n hoëwater- en proteïenstelsel, dus is die produk veral belangrik vir sterilisasie en korrosiebestryding.Hoë temperatuur sterilisasie is noodsaaklik in die verwerkingsproses, so ver as moontlik om die proses blootstelling te verminder om bakterieë na sterilisasie te vermy.Lae temperatuur verkoeling is ook noodsaaklik in die proses van vervoer en berging.Let daarop dat: hoë temperatuur sterilisasie tyd nie te lank kan wees om verkleuring van die produk te voorkom nie.
Slaaisouse en vlaroom word algemeen in die bakbedryf gebruik en word dikwels deur vervaardigers vergelyk.Van die produkstelsel: vlaroom behoort aan styselgelatiniseringstelsel, en vlaroom behoort aan olie-water-emulsifikasiestelsel.Weens sy suur omgewing het die slaaisousstelsel self 'n sekere antibakteriese effek.vla room kan slegs aandag gee aan sterilisasie en laat koue berging tydens die produksie proses, die stelsel self het geen antibakteriese vermoë.
In die gelatieniseringsproses vorm stysel maklik 'n kooksfilm op die hitte-uitruiloppervlak, wat nie net die hitte-oordrag beïnvloed nie, maar ook die kwaliteit van die produk beïnvloed, dus is skraap en roer veral belangrik vir die vervaardiging van vlaroom.Met inagneming van die kwaliteit van materiaalsterilisasie en mikrobiese beheer, beveel ons die gebruik van 'n deurlopende styselgelatinisasiestelsel aan.Die gekonfigureerde suspensie, onder die druk van die vervoerpomp deur die deurlopende verhittingswisselaar, hoë temperatuur onderhoudsbuis, verkoelende hitteruiler, deurlopende proses doeltreffende styselgelatinisering en sterilisasie proses.
Die skraper hitteruiler vervaardig deur Hebei Shipu het die volgende eienskappe:
1. Hitte-uitruiltoerusting in ooreenstemming met voedselhigiënestandaarde.
2.High hitte-oordrag prestasie, is drie tot vier keer die prestasie van ander hitteruiler, meer homogene emulgering.
3.Kompakte struktuur en wye toepassingsreeks;Veral geskik vir hoë viskositeit, maklike kristallisasie of maklik om kookfilm te vervaardig, wat deeltjies en ander materiale bevat.
4. Gerieflike skoonmaak, bespaar skoonmaaktyd, verbeter werkdoeltreffendheid.Algemene hitte-uitruil toerusting in die werk na 'n tydperk van tyd om tyd te spandeer om die hitte-uitruiling oppervlak skoon te maak, en skraper hitteruiler met sy unieke skraper ontwerp, met die hulp van skraper roering kan tydige skoonmaak van die hitte-oordrag oppervlak, bespoedig die hitte ruil prestasie, om die probleme wat vir baie jare opgehoop is in die hitteruilerbedryf op te los.
5.Goeie seëlprestasie, met behulp van meganiese seël in ooreenstemming met gesondheidstandaarde, langer dienslewe.
Hierdie produk word gebruik om deurlopende ster-sousproduksiestelsel, stabiele produk, hoë produksiedoeltreffendheid te monteer.
Hebei Shipu kan 'n volledige stel vla-roommaakmasjien, verkortmasjien, margarienmasjien en groente-ghee-masjien verskaf.
Postyd: 21 Maart 2022